KAI Shun NDC-0701 Nagare Allzweckmesser - schwarz

Produktbeschreibung

Das KAI Shun Nagare Allzweckmesser NDC-0701 ist ein hochwertiges japanisches Universalmesser aus der renommierten KAI Shun Nagare Serie. Mit seiner 15 cm Klingenlänge eignet es sich vielseitig für präzise Schneidarbeiten in der Profi- und Hobbyküche.

Die Klinge besteht aus 72 Lagen Damaszenerstahl, die aus zwei unterschiedlichen Stahlsorten gefertigt werden. Die Kombination aus VG2- und VG10-Stahl sorgt für außergewöhnliche Schärfe, hohe Schnitthaltigkeit und ein besonders sauberes Schnittergebnis.

Das kunstvolle, strahlenförmige Klingenmuster und die hochglanzpolierte Oberfläche verleihen dem Messer eine edle Optik. Gleichzeitig steht die Dual-Core-Konstruktion für höchste Funktionalität und langlebige Schneidleistung.

Der ergonomisch geformte Griff aus grau-schwarz meliertem Pakkaholz liegt angenehm in der Hand und sorgt zusammen mit dem durchgehenden Erl für Stabilität, Balance und sichere Kontrolle beim Schneiden.

Mit einem Gewicht von nur 100 g ist das Messer besonders leicht und ermöglicht ermüdungsarmes Arbeiten. Es eignet sich ideal als Allzweckmesser, Kochmesser und Küchenmesser für viele Schneidaufgaben im Alltag.

Highlights

• KAI Shun Nagare Allzweckmesser NDC-0701

• Japanisches High-End Universalmesser

• Klingenlänge: 15 cm / 6″

• 72 Lagen Damaszenerstahl

• Kombination aus VG2- und VG10-Stahl

• Härtegrad: 61 ±1 HRC

• Langanhaltend scharfe Klinge

• Hochglanzpolierte Klinge

• Kunstvolles, strahlenförmiges Klingenmuster

• Beidseitiger Schliff

• Ergonomischer Griff aus Pakkaholz

• Grau-schwarz melierte Griffschalen

• Durchgehender Erl für hohe Stabilität

• Hervorragende Balance zwischen Griff und Klinge

• Sehr leicht: ca. 100 g

• Handgefertigt in Japan

• Für Profi- und Hobbyköche geeignet

• Ausgezeichnet mit German Design Award Special Mention laut Angabe

Technische Daten

Marke: KAI

Serie: Shun Nagare

Artikelnummer: NDC-0701

Produkttyp: Allzweckmesser / Universalmesser / Küchenmesser

Typ: High-End Serie

Klingenlänge: 15 cm / 6″

Grifflänge: 11,5 cm

Gewicht: ca. 100 g

Klingenmaterial: Damaszenerstahl

Klingenaufbau: 72 Lagen

Stahlsorten: VG2-Stahl und VG10-Stahl

Härtegrad: 61 ±1 HRC

Schliff: Beidseitig

Griffmaterial: Pakkaholz

Grifffarbe: Grau-schwarz meliert

Erl: Durchgehend

Herstellung: Handgefertigt

Herstellungsland: Japan

Verwendung:

• Allzweckmesser

• Kochmesser

• Küchenmesser

Ausstattung

• Dual-Core-Damastklinge

• 72-lagiger Klingenaufbau

• VG2- und VG10-Stahl

• Hochglanzpolierte Klinge

• Strahlenförmiges Damastmuster

• Beidseitiger Schliff

• Ergonomischer Pakkaholzgriff

• Genietete Griffschalen

• Durchgehender Erl

• Ausbalancierte Konstruktion

Lieferumfang

• 1 × KAI Shun Nagare Allzweckmesser NDC-0701, 15 cm

Besonderheiten

Das KAI Shun Nagare Allzweckmesser ist besonders für Anwender geeignet, die ein leichtes, edles und vielseitiges japanisches Premium-Küchenmesser suchen. Durch 72 Lagen Damaszenerstahl, VG2/VG10-Stahl, 61 ±1 HRC Härte, beidseitigen Schliff, durchgehenden Erl und ergonomischen Pakkaholzgriff bietet es eine hochwertige Kombination aus Präzision, Design und langlebiger Schneidleistung.