KAI DMS-200 Shun Tranchierset - schwarz

Produktbeschreibung

Das KAI Shun Tranchierset DMS-200 ist ein hochwertiges 2-teiliges Set aus der renommierten KAI Shun Serie. Es besteht aus dem KAI Shun Tranchiermesser DM-0703 und der passenden KAI Shun Fleischgabel DM-0709 und wird in einer edlen Holzschatulle geliefert.

Das Tranchiermesser eignet sich ideal zum sauberen Zerteilen von Braten, Fleischstücken und Geflügel. Mit seiner 20 cm langen Klinge lassen sich auch größere Stücke präzise in feine, gleichmäßige Scheiben schneiden.

Die Klinge besteht aus einem V-Gold-10 Stahlkern und ist mit 32 Lagen Damaststahl ummantelt. Dadurch bietet sie hohe Schärfe, extreme Schnitthaltigkeit und eine Klingenhärte von 61±1 HRC.

Die passende Fleischgabel ermöglicht sicheres Fixieren des Schneidguts beim Tranchieren. Mit ihren ca. 16 cm langen Gabelzinken hält sie Fleisch zuverlässig an Ort und Stelle und unterstützt präzises Arbeiten.

Beide Griffe bestehen aus laminiertem Pakkaholz in schwarz-brauner Optik. Die kastanienförmige Griffgestaltung, Edelstahl-Zwinge und Edelstahl-Griffende sorgen für eine hochwertige Optik und angenehme Führung.

Highlights

• KAI Shun Tranchierset DMS-200

• 2-teiliges Set aus der KAI Shun Serie

• Bestehend aus Tranchiermesser und Fleischgabel

• Lieferung in edler Holzschatulle

• Tranchiermesser DM-0703

• Fleischgabel DM-0709

• Klingenlänge Tranchiermesser: 20 cm

• Gabelzinken: ca. 16 cm

• Klingenhärte: 61±1 HRC

• Klingenkern aus V-Gold-10 Stahl

• 32 Lagen Damaststahl

• Rostfreie, sehr scharfe Klinge

• Beidseitiger Anschliff

• Griffe aus laminiertem Pakkaholz

• Griff in schwarz-brauner Optik

• Zwinge und Griffende aus Edelstahl

• Ideal zum Tranchieren von Braten und Fleisch

• Made in Japan

• Handwäsche empfohlen

Technische Daten

Marke: KAI

Serie: Shun

Modell: DMS-200

Artikel-Nr.: S092K0P3

Produkttyp: Tranchierset / Messer-Set

Anzahl Teile: 2-teilig

Set-Bestandteile:

• KAI Shun Tranchiermesser DM-0703

• KAI Shun Fleischgabel DM-0709

Hersteller: Kai Corporation, Japan

Herstellungsland: Japan

Klingenmaterial:

• V-Gold-10 Stahlkern

• 32 Lagen Damaststahl

Weitere Materialangabe: VG-Max Kernstahl mit 32 Lagen Damaszenerstahl

Klingenhärte: 61±1 HRC

Klinge: Rostfrei

Schliff: Beidseitig

Klingenlänge Tranchiermesser: 20 cm

Grifflänge Tranchiermesser: 12,2 cm

Gabelzinken Fleischgabel: ca. 16 cm

Grifflänge Fleischgabel: 11,6 cm

Griffmaterial: Laminiertes Pakkaholz

Art Griff: Pakkaholz

Grifffarbe: Schwarz-braun

Zwinge und Griffende: Edelstahl

Griffform: Kastanienform

Verpackung / Aufbewahrung: Holzschatulle

Pflegehinweise

• Messer und Fleischgabel per Hand spülen

• Nach dem Spülen direkt abtrocknen

• Nicht in der Spülmaschine reinigen

• Keinen Wetzstahl verwenden

• Nachschliff auf Schärfstein oder mit geeignetem KAI Schleifgerät

• Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff verwenden

• Messer nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln oder gefrorenen Lebensmitteln verwenden

Ausstattung

• Tranchiermesser DM-0703

• Fleischgabel DM-0709

• Edle Holzschatulle

• Damastklinge mit V-Gold-10 Stahlkern

• Beidseitiger Anschliff

• Pakkaholzgriffe

• Edelstahl-Zwinge

• Edelstahl-Griffende

• Rostfreie Verarbeitung

Lieferumfang

• 1 × KAI Shun Tranchiermesser DM-0703

• 1 × KAI Shun Fleischgabel DM-0709

• 1 × Holzschatulle

Besonderheiten

Das KAI Shun Tranchierset DMS-200 ist besonders für Anwender geeignet, die ein edles, präzises und hochwertiges Set zum Tranchieren suchen. Durch das 20 cm Tranchiermesser, die passende Fleischgabel, 32 Lagen Damaststahl, V-Gold-10 Stahlkern, 61±1 HRC Härte und die Lieferung in einer Holzschatulle bietet es eine stilvolle und professionelle Lösung für Braten, Fleischgerichte und festliche Serviermomente.